تابستان 1391 - شماره 6
-
Writer : شکرفروش، سیدشهرام ؛ کریم، گیتی ؛ رضوی روحانی، سیدمهدی ؛ کیایی، سیدمحمدمهدی ؛ رکنی، نوردهر ؛ عباس والی، مریم ؛
(30 page(s) - From 1 to 30 )
Keywords:باکتریهای بیماریزافرآوردههای شیرشیرMilkFoodborne bacteriaDairy productsآلودگیپنیرباکتریIranشیر خام
-
Writer : ملاعباس زاده، حامد ؛ ملازاده، مسعود ؛ حاجی زاده، نادر ؛ محمدزاده قشلاقی، نادر ؛
(8 page(s) - From 31 to 38 )
Keywords:خویاشریشیاکلیبستنی سنتیالگوی مقاومت آنتی بیوتیکیKhoyTraditionally made ice creamAntibiotic profileEscherichia coliشهرستان خویسیپروفلوکساسین
-
Writer : مسلمی، معصومه ؛ خاکسار، رامین ؛ تسلیمی، اقدس ؛ حسینی، هدایت ؛ فردوسی، روح اله ؛
(12 page(s) - From 39 to 50 )
Keywords:روغن کانولاروغن سویاپروفایل اسیدهای چربلیونر مرغFatty Acid Profilecanola oilSoybean oilChicken Lyonerاسیدهای چرباسیدهای چرب آزادفرآوردههای گوشتیاکسیداسیون
-
Writer : گلکاری، حجت اله ؛ اسکندری، محمدهادی ؛ پاک فطرت، سارا ؛ لشکری، حنان ؛
(10 page(s) - From 51 to 60 )
Keywords:نیتراتنیتریتکروماتوگرافی مایع با کارایی بالاباقی ماندهفرآوردههای گوشتی
-
Writer : اثنی عشری، مهرداد ؛ شایق، جلال ؛ نصرالهی عمران، آیت الله ؛
(8 page(s) - From 61 to 68 )
Keywords:استافیلوکوکوس آورئوسژن آنتروتوکسینشیر گاومیشMultiplex PCRStaphylococcus aureusMultiplexEnterotoxinsBuffaloe milkPCRاستافیلوکوکوس آرئوسآنتروتوکسینشیر گاو
-
Writer : شاکریان، امیر ؛
(8 page(s) - From 83 to 90 )
Keywords:یدتخممرغشهرکردگوشت گوسفندگوشت گاوEggiodinebeeflambShahre Kordمیزان یدتخمکمبود ید
-
Writer : جاهد، غلامرضا ؛ گلستانی فر، حافظ ؛ وثوقی، مهدی ؛ پهلوان زاده، باقر ؛ درگاهی، عبدالله ؛
(8 page(s) - From 91 to 98 )
Keywords:نگرشآگاهیسربازان وظیفهبهداشت و ایمنی مواد غذاییsoldiersFood safety and sanitationattitudeKnowledgeایمنی مواد غذاییسربازانFoodبهداشت مواد غذاییIranIslamic Azad University