پاییز 1399 - شماره 68 رتبه A (دانشگاه آزاد)
-
نویسنده : سرپرست، مهرناز ؛ نویسنده مسئول : غیاثی طرزی، بابک ؛
(14 صفحه - از 5 تا 18 )
کلیدواژه ها:گلوکز اکسیدازخمیر نانرانس گلوتامینازشاخص گلوتنفسفولیپاز
-
نویسنده : عادلی میلانی، مرتضی ؛ قنبرزاده، بابک ؛ علیزاده، آیناز ؛ قاسمی افشار، پیمانه ؛ نویسنده مسئول : قبادی دانا، مریم ؛
(18 صفحه - از 19 تا 36 )
کلیدواژه ها:گوشت بوقلموننانو امولسیوناسانس گزنهپوشش خوراکی زیست فعالهیدروکسی پروپیل بتاسیکلودکسترین
-
نویسنده : مرادی، پونه ؛ نویسنده مسئول : گلی، محمد ؛
(12 صفحه - از 37 تا 48 )
کلیدواژه ها:سیب زمینیکیک اسفنجیفیبر رژیمیخواص فراسودمندی
-
نویسنده : تکلوی، سویل ؛ شهریاری، شهلا ؛ نویسنده مسئول : مستقیم، تکتم ؛
(18 صفحه - از 49 تا 66 )
کلیدواژه ها:نانوذرات اکسید رویپوشش فعالمیگوکربوکسی متیل سلولزاسانس شوید
-
نویسنده : میلانی، الناز ؛ انصاری فر، الهام ؛ خلیلیان موحد، محمد ؛ صالحی پور، فریده ؛ گلی موحد، غلامعلی ؛ نویسنده مسئول : شهیدی، فخری ؛
(12 صفحه - از 67 تا 78 )
کلیدواژه ها:تخلخلاکستروژنآرد دانه هندوانهاسنک حجیم فراسودمند
-
نویسنده : فاطمی، مهنوش ؛ عباسی، متین ؛ نویسنده مسئول : قندهاری، فرشته ؛
(6 صفحه - از 79 تا 84 )
کلیدواژه ها:آنتی اکسیدانشیر شترسالمونلوزیسسالمونلاتیقی موریوم
-
اثرات ضد میکروبی پلاسمای سرد بر روی باکتری بیماری زای سالمونلا انتریتیدیس موجود بر روی پوسته تخم مرغ
نویسنده : بهلولی، پریسا ؛ درانیان، داود ؛ نویسنده مسئول : جلالی راد، رضا ؛
(8 صفحه - از 85 تا 92 )
کلیدواژه ها:میکروارگانیسمتخم مرغضد میکروبیپلاسمای سردسالمونلا اینتریتیدیس
-
نویسنده : بیضاوی، طاهره ؛ دانش، نرجس ؛ نویسنده مسئول : انصاری، سارا ؛
(16 صفحه - از 93 تا 108 )
کلیدواژه ها:صمغ دانه بهنانوکریستال سلولزفیلم ترکیبیویژگیهای فیلم
-
نویسنده : معاوی، زهرا ؛ تدینی، مهرنوش ؛ نویسنده مسئول : پاینده، خوشناز ؛
(14 صفحه - از 109 تا 122 )
کلیدواژه ها:سلامتآرسنیککلمکاهوسمیت کادمیوم
-
نویسنده : مردافکن، نوشین ؛ بیک محمدی، فرانک ؛ احمدی، شهین ؛
(11 صفحه - از 123 تا 133 )
کلیدواژه ها:کروماتوگرافی گازیاسید چرب اشباعاسیدچرب ترانسشیرینی قنادی