زمستان 1393 - شماره 45
-
نویسنده : خرسند منش، سحر ؛ قوامی، مهرداد ؛ بازیار، بهزاد ؛
(8 صفحه - از 13 تا 20 )
کلیدواژه ها:ترکیبات فنولیکبازده استخراجخاصیت آنتی اکسیدانیقهوه آرابیکاقهوه روبوستا
-
نویسنده : پورمیر، سیدیوسف ؛ صادقی ماهونک، علیرضا ؛ فتاحی مقدم، جواد ؛ اعلمی، مهران ؛
(12 صفحه - از 21 تا 32 )
کلیدواژه ها:آبگیریفعالیت آنتی اکسیدانیترکیب زیست فعالخواص فیزیکیمیوه مرکبات
-
نویسنده : بازیاری، سارا ؛ زمانی زاده، حمیدرضا ؛ میزانی، مریم ؛ شریفان، انوشه ؛
(8 صفحه - از 33 تا 40 )
کلیدواژه ها:سویاPCRمحصولات گوشتی
-
نویسنده : عسگری، پری ناز ؛ مرادی، امید ؛ تاج الدین، بهجت ؛
(8 صفحه - از 41 تا 48 )
کلیدواژه ها:بستهبندینانو لولههای کربنینانوذرات اکسیدرویخرمای مضافتی
-
نویسنده : محمدی، مرتضی ؛ پورفلاح، زهرا ؛ نهاردانی، منیره ؛ مشکانی، سیدمحمد ؛
(10 صفحه - از 49 تا 58 )
کلیدواژه ها:مدل سازی ریاضیخشک کردن لایه نازکضریب نفوذ موثرمیوه به
-
نویسنده : سخاوتی زاده، سعید ؛ کرمی، معصومه ؛ سوند رومی، علیرضا ؛ صادقی سروستانی، محمدوحید ؛
(12 صفحه - از 59 تا 70 )
کلیدواژه ها:ماستچویلخصوصیات شیمیایی و حسیژلاتین
-
نویسنده : وظیفه دوست، محسن ؛ حسینی، سیدابراهیم ؛ بختیاری، سعید ؛ جعفر نژاد، احمد ؛
(10 صفحه - از 71 تا 80 )
کلیدواژه ها:ازناسید سیتریکگوجه فرنگی(Lycopersicon Esculentum)منتول
-
نویسنده : میررضایی رودکی، معصومه سادات ؛ سحری، محمدعلی ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ قراچورلو، مریم ؛ برزگر، محسن ؛
(10 صفحه - از 81 تا 90 )
کلیدواژه ها:شاخصهای پایداریروغن زیتون بکرتصفیه روغن
-
نویسنده : فرجی، دلنیا ؛ رضایی، کرامت ؛ کلانتری، مریم ؛ هاشمی روان، مهناز ؛ گلمکانی، محمدتقی ؛ فرجی، نسرین ؛
(9 صفحه - از 91 تا 99 )
کلیدواژه ها:جلبک اسپیرولیناروش های کشت غیرمداومفایکوسیانیننیمه مداوم