پاییز 1395 - شماره 52
-
نویسنده : حسینی قابوس، سیدحسین ؛ سیدین اردبیلی، سید مهدی ؛ کاشانی نژاد، مهدی ؛ اسدی، غلامحسن ؛ اعلمی، مهران ؛
(12 صفحه - از 5 تا 16 )
کلیدواژه ها:کدوحلواییخشککردنهوای داغضریب نفوذمادونقرمزمدل نیوتن
-
نویسنده : آشنگرف، مراحم ؛ نحوی، ایرج ؛
(12 صفحه - از 17 تا 28 )
کلیدواژه ها:استرپتوکوکوس ترموفیلوساسید فرولیککلون سازیوانیلین نوترکیب
-
نویسنده : گیاهی، الهام ؛ کرامت، جواد ؛ جهادی، مهشید ؛
(6 صفحه - از 29 تا 34 )
کلیدواژه ها:اولتراسونیکشیرینبیانرفلاکسهمیسلولاز
-
نویسنده : پیری قشلاقی، شیما ؛ صادقی ماهونک، علی رضا ؛ علمی، مهران ؛ قربانی، محمد ؛
(10 صفحه - از 35 تا 44 )
کلیدواژه ها:آب پنیرسطح پاسخآنزیم آلکالازهیدرولیز آنزیمیبازیافت نیتروژنی
-
نویسنده : هنرور، مسعود ؛ فرهادیان، زهرا ؛
(14 صفحه - از 45 تا 58 )
کلیدواژه ها:تقلبشربت گلوکزکیفیت عسل
-
نویسنده : حبیبی، پریسا ؛ ضیائی فر، امان محمد ؛ خدائیان چگنی، فرامرز ؛
(12 صفحه - از 59 تا 70 )
-
نویسنده : چراغی، مهدی ؛ قدیری معصوم، مجتبی ؛ رضوانی، محمد رضا ؛
(8 صفحه - از 71 تا 78 )
کلیدواژه ها:توسعه روستاییاقتصاد روستاییتنوع اقتصادیناامنی غذایی
-
نویسنده : مالمیر، معصومه ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ اسدی، غلامحسن ؛ میرسعید قاضی، حسین ؛ دلخوش، بابک ؛
(10 صفحه - از 79 تا 88 )
کلیدواژه ها:خنک کردن تحت خلاءخنک کردن توسط هوازمان خنک کردنسفتیکیکافت وزنی
-
نویسنده : مددی، معظمه ؛ مؤیدنیا، نسرین ؛
(14 صفحه - از 89 تا 102 )
کلیدواژه ها:خاکآباستان قزوینآرسنیکشیر دام بومی
-
نویسنده : قضایی، شیوا السادات ؛ میزانی، مریم ؛ پیراوی ونک، زهرا ؛ علیمی، مزدک ؛
(9 صفحه - از 103 تا 111 )
کلیدواژه ها:پایداری امولسیونسس مایونزمقدار کلسترولنشاسته اکتنیل سوکسینات انهیدریدویژگیهای رنگ